右玉羊肉好吃的緣由
良好的羊肉產(chǎn)地
右玉縣是半農(nóng)半牧丘陵縣，丘陵羊比灘羊、草原羊更健碩，全縣平均海拔1400米，最高海拔1969.3米。一天內(nèi)晝夜溫最高差30多度。
右玉羊生活在晝夜溫差大、高海拔、年平均溫度低的環(huán)境下，造就了右玉羊的生存環(huán)境的獨(dú)特性，成就了肉質(zhì)緊致鮮嫩、肥而不膩。
不忘散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式
右玉羊以小規(guī)模散養(yǎng)方式為主，不存在其他地方大型育肥養(yǎng)殖方式、造就了右玉羊肉的膻味小特點(diǎn)。
資源好的食料
右玉羊的食料豐富（右玉羊肉食料豐富，以燕麥、雜糧80多種種植糧食，沙棘、黃芪、地皮菜等50多種野生植為主要食料）造就了右玉羊肉鎂、鉀元素含量高營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
簡(jiǎn)單見真知
簡(jiǎn)單見真知是其特點(diǎn)，好食材只需要簡(jiǎn)單加工，塞尚香右玉羊肉是不需要任何料包的羊肉，且吃的時(shí)候原汁原味，清香益體，越嚼越香，羊肉的原香味沁入心扉，非其他羊肉可比擬。真正的右玉羊肉肉質(zhì)鮮艷、結(jié)構(gòu)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性強(qiáng)，塞尚香右玉羊肉湯汁透明澄清，脂肪團(tuán)聚浮于表面，具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味；其他羊肉湯汁混濁，脂肪呈小滴浮于表面、香味差或無香味。曾經(jīng)很多不吃羊肉的朋友自從品了塞尚香右玉羊肉都愛上了原汁原味的右玉羊肉。
